Nyawa Baru Roti Lama Kami

Ini salah satu kegiatan yang paling saya sukai dari memasak, daur ulang. Kami merekayasa makanan yang sudah mulai membosankan menjadi makanan yang baru, baik penampilan maupun rasanya, sehingga menggoda mata para penikmatnya =D

Sore ini yang menjadi sasaran saya adalah roti tawar dengan taburan cochochip. Roti ini telah tergeletak lebih dari seminggu, tanpa ada tangan yang sudi menyentuhnya. Sebenarnya si roti adalah korban berbelanja dalam kondisi lapar, seluruh isi toko roti melambaikan tangan, meminta dimasukkan kranjang. JANGAN BERBELANJA SAAT LAPAR! Itu nasehat saya.

Dan berikut adalah resep daur ulang roti kami.

Bahan :

1. Roti tawar, potong jadi empat bagian, semakin kecil ukuran roti tentu semakin cepat proses pematangannya.
2. Gula sebagai taburan, tanpa taburan juga boleh, menggunakan selai juga boleh, hanya saja taburan yang tidak ikut mengering saat dipanggang menyebabkan roti tidak dapat disimpan dalam waktu yang lama.

Alat :

Cukup sediakan pemanggang, saya menggunakan Happy Call. Wajan biasa juga dapat digunakan hanya saja pastikan wajan telah benar-benar panas sebelum memasukkan roti dan gunakan api kecil agar pemanasan terjadi dengan sempurna dan merata. Oven, tentu saja dapat digunakan!

Cara Kerja :

Panggang roti pada pemanggang yang telah dipanaskan sebelumnya. Cek setiap 5 atau 10 menit, tergantung pemanggang yang digunakan. Jika roti telah mengering (bukan menggosong ya!) balik, panggang lagi sisi lainnya. Jika kedua sisi telah mengering, taburkan gula pada salah satu sisi, panggang kembali, pastikan TIDAK GOSONG! 

Pemberian gula setelah kedua sisi kering adalah untuk memastikan sisi dengan taburan gula tidak perlu dipanggang lagi akibat kurang kering. Roti panggang ini tidak akan tahan lama jika tidak kering sempurna, jadi pastikan pemanggangannya merata.
Setelah itu simpan roti dalam wadah kedap udara. Roti dapat dinikmati kapan saja, dimana saja dengan mudahnya.

Selamat mencoba. Salam BBC.

(di bawah ini contoh rotinya, OJO NGILERRR!)